La cambusa perfetta!

I nostri consigli su “come ottimizzare la cambusa”

Va tenuto presente che non sempre avremo negozi a portata di mano.

IMPORTANTE: per una migliore organizzazione della cambusa è bene comunicare per tempo eventuali allergie o intolleranze alimentari.

Menù tipo per weekend 2 gg

Venerdì
Cena: Aperitivone Spriz, cuba, vino – Patatine, noccioline, salame, cubetti di mortadella e formaggio – Spaghetti al pesto

Sabato
Pranzo: Insalatona mista e/o pinzimonio – Vitell tonè (tranci di arrosto tagliati a fette con fior di cappero e tonnata) – Affettati e formaggi
Cena: Aperitivone Spriz, cuba, vino – Patatine, noccioline, salame, cubetti di mortadella e formaggio – Tortiglioni alla matriciana

Domenica
Pranzo: Bruschette al basilico e pomodoro fresco – Affettati e formaggi – Frittatona di cipolla o fusilli alla carbonara

Altri consigli…

  • Acqua minerale (senza gas) – 1 litro a testa al giorno
  • Pane – abbondante (il pane in barca manca sempre)
  • Pane da toast – 1 o 2 confezioni
  • Alici o acciughe sott’olio – 2 vasetti (evtl. 3) (se mancano, il comandante si incupisce subito)
  • Birra – 20 lattine (di solito in barca la beve anche chi non la beve di solito)
  • Succhi di frutta
  • Bibite
  • Pasta corta – 2 kg
  • Pasta lunga (facoltativa) – 1 kg
  • Caffè (Illy o Lavazza) – 2 pacchetti
  • Tè o infusi
  • Cracker – 1 confezione
  • Sugo pronto o pelati
  • Aperitivi (Patatine, noccioline…)
  • Vino – un paio di bottiglie al giorno (magari anche di più…poi si perde il conto)
  • Olive
  • Latte – 2 litri??
  • Brioche o merendine o biscotti
  • Tovaglioli carta o carta in rotolo
  • Carta igienica – min. 8 rotoli
  • Nutella – quanta la barca ne può reggere (servono note riguardo la nutella??)
  • Verdura e frutta (meglio sempre averne a bordo…aiuta)
  • Mozzarelle
  • Olio, sale, peperoncino
  • Pompelmi e limoni
  • Affettati e formaggio (molto utili per spuntini e pranzi veloci)
  • Tonno sott’olio (si usa sempre, nelle insalate, aperitivi, non va a male…)
  • Sapone piatti
  • Sapone bagno
  • Spugnette
  • Sacchetti spazzatura

Qualora si navigasse di notte sarebbe bene avere tè e caffè da mettere nei termos.
Se qualcuno vuole farsi avanti in qualità di cambusiere e/o cuoco lo dica.
Ottimale è che siano in 2 e che gli altri naturalmente aiutino a pulire, preparare, fare spesa ecc.)

Ciò che avanza viene distribuito tra l’equipaggio a fine crociera (skipper escluso).