La cambusa perfetta!

I nostri consigli su “come ottimizzare la cambusa”

Va tenuto presente che non sempre avremo negozi a portata di mano.

IMPORTANTE: per una migliore organizzazione della cambusa è bene comunicare per tempo eventuali allergie o intolleranze alimentari.

Menù tipo per weekend 2 gg

Venerdì
Cena: Aperitivone Spriz, cuba, vino – Patatine, noccioline, salame, cubetti di mortadella e formaggio – Spaghetti al pesto

Sabato
Pranzo: Insalatona mista e/o pinzimonio – Vitell tonè (tranci di arrosto tagliati a fette con fior di cappero e tonnata) – Affettati e formaggi
Cena: Aperitivone Spriz, cuba, vino – Patatine, noccioline, salame, cubetti di mortadella e formaggio – Tortiglioni alla matriciana

Domenica
Pranzo: Bruschette al basilico e pomodoro fresco – Affettati e formaggi – Frittatona di cipolla o fusilli alla carbonara

Altri consigli…

• Acqua minerale (senza gas) – 1 litro a testa al giorno
• Pane – abbondante (il pane in barca manca sempre)
• Pane da toast – 1 o 2 confezioni
• Alici o acciughe sott’olio – 2 vasetti (evtl. 3) (se mancano, il comandante si incupisce subito)
• Birra – 20 lattine (di solito in barca la beve anche chi non la beve di solito)
• Succhi di frutta
• Bibite
• Pasta corta – 2 kg
• Pasta lunga (facoltativa) – 1 kg
• Caffè (Illy o Lavazza) – 2 pacchetti
• Tè o infusi
• Cracker – 1 confezione
• Sugo pronto o pelati
• Aperitivi (Patatine, noccioline…)
• Vino – un paio di bottiglie al giorno (magari anche di più…poi si perde il conto)
• Olive
• Latte – 2 litri??
• Brioche o merendine o biscotti
• Tovaglioli carta o carta in rotolo
• Carta igienica – min. 8 rotoli
• Nutella – quanta la barca ne può reggere (servono note riguardo la nutella??)
• Verdura e frutta (meglio sempre averne a bordo…aiuta)
• Mozzarelle
• Olio, sale, peperoncino
• Pompelmi e limoni
• Affettati e formaggio (molto utili per spuntini e pranzi veloci)
• Tonno sott’olio (si usa sempre, nelle insalate, aperitivi, non va a male…)
• Sapone piatti
• Sapone bagno
• Spugnette
• Sacchetti spazzatura

Qualora si navigasse di notte sarebbe bene avere tè e caffè da mettere nei termos.
Se qualcuno vuole farsi avanti in qualità di cambusiere e/o cuoco lo dica.
Ottimale è che siano in 2 e che gli altri naturalmente aiutino a pulire, preparare, fare spesa ecc.)

Ciò che avanza viene distribuito tra l’equipaggio a fine crociera (skipper escluso).